2025/06/30 13:32
歐洲正式禁止白色食用色素 E171 二氧化鈦
據專家小組最近的建議，歐盟將從2022年開始正式禁止所有食品中的食用色素 E171。 該化學品也稱為二氧化鈦(Titanium Dioxide)，通常用作加工食品中的白色著色劑。
2025/06/30 13:40
美國FDA全面禁止紅色3號色素
2025年1月15日，美國食品藥品監督管理局（FDA）根據《FD&C Act》法案中的德萊尼條款（Delaney Clause）， 正式撤銷紅色3號色素（Red No.3）的核准。
2025/06/30 13:43
衛生署食品藥物管理局審慎評估焦糖色素之相關規定
針對媒體發布醬油產品驗出4-甲基咪唑(4-MEI)案，食品藥物管理局今(20)日表示：4-甲基咪唑(4-MEI)係焦糖色素製程中所產生之衍生物，亦為食品加熱過程中，因「梅納反應」自然產生之物質，雖有研究顯示可能引起實驗大鼠癌症， 惟其致癌劑量極高，且亦無證據顯示造成人體癌症，消費者食用食品與引起致